- Bahía Inglesa abrió su XII Festival Cocinas del Pacífico con apoyo de Distrito Candelaria, chefs internacionales y foco en turismo local.
Bahía Inglesa, en la comuna de Caldera, inauguró la XII versión del Festival Internacional de Gastronomía “Cocinas del Pacífico” 2025, encuentro que reúne a representantes culinarios de países vinculados al océano Pacífico y que cuenta con el respaldo del Distrito Candelaria. La ceremonia convocó a autoridades locales, expositores, empresarios gastronómicos y comunidad, marcando el inicio oficial de una programación orientada a fortalecer la identidad productiva y turística de la Región de Atacama.
El evento se desarrolla en febrero en distintos puntos de Bahía Inglesa y contempla residencias culinarias, charlas técnicas y cocina en vivo. Participan delegaciones de China, Japón, Corea del Sur, Indonesia, México, Ecuador, Perú y Chile, además de invitados especiales de Francia y Palestina. Esta diversidad posiciona al festival como una plataforma de intercambio cultural que conecta la oferta gastronómica regional con tendencias internacionales.
Desde la organización destacaron el crecimiento sostenido del certamen, que se consolida como vitrina para productos del borde costero, pescados y mariscos de la zona, así como para la industria pisquera de Atacama. La programación incluye segmentos como “Dulces del Pacífico”, enfocado en repostería; “Barras del Pacífico”, orientado a bebidas nacionales y promoción del pisco regional; y “Cafés del Pacífico”, donde se realizará un campeonato de Latte Art.
El cierre se realizará el 21 y 22 de febrero en el Paseo Playa Las Machas, con más de 40 expositores y jornadas de degustación abiertas al público. La feria final representa un impulso directo para emprendedores locales, restaurantes y productores, en plena temporada alta estival.
Desde Distrito Candelaria señalaron que el respaldo a esta iniciativa forma parte de su estrategia de desempeño social y de vinculación territorial, en una zona donde también opera su infraestructura portuaria. El apoyo al festival busca dinamizar la economía local, fortalecer encadenamientos productivos y proyectar la imagen de Bahía Inglesa como destino gastronómico internacional.
Con esta edición, Atacama consolida un espacio que integra cultura, desarrollo económico y posicionamiento turístico, alineado con una estrategia de diversificación territorial que trasciende la actividad minera y amplía su impacto hacia sectores creativos y de servicios.